lunes, 19 de mayo de 2008

Lomo con aroma de frambuesa

Ingredientes:
  • 350 g Lomo fileteado
  • 1 cebolla (grandecita, no enorme)
  • 3 dientes de ajo
  • 500 g champiñones frescos
  • 3 'puñaos' de pasas (sultanas, reinas, de Corinto o de Japón......)
  • 3 cucharadas de vinagre de frambuesa

Elaboración:


Sofreír la cebolla picada muy menuda durante unos 10 minutos (más o menos, hasta que esté bien pochadita) junto con los ajos fileteados. A continuación, añadir las pasas y el lomo cortado en tiras finas. Mientras tanto ir limpiando y laminando los champis.

Añadir los champis removiendo continuamente para que no se quemen. Echar las 3 cucharadas de vinagre de frambuesa y reducir.

Y sencillo, rápido y barato oiga. Y no vea que sabor más rico!!!!!!!!!

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